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영양 많은 두부의 효능 및 부작용 "밭에서 나는 쇠고기"인 콩으로 만든 음식으로 누구나 즐겨 먹고 여러 음식과 곁들여 먹을 수 있는 두부는 단백질이 풍부하고 우리 몸에 유익하지 않은 포화지방산 대신에 식물성 지방이 들어 있어 성장하는 어린이에게도 좋습니다. 그래서 오늘은 영양 많은 두부의 효능 부작용에 대해 알아 보고자 합니다. 지금부터 그 정보를 만나 보시기 바랍니다. 먼저 두부에 대해 알아 보겠습니다. 두부 두부는 콩을 물에 담갔다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품으로 중국 한나라의 회남왕 유안이 발명한 것이 시초라고 한다. 한국 문헌에는 고려 말기의 성리학자 이색(李穡)의 《목은집(牧隱集)》 이라는 제목의 시(詩)에 “나물죽도 오래 먹으니 맛이 없는데, 두부가 새로..