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새우의 효능 및 부작용 새우는 나이를 불문하고 남녀노소 누구나 좋아하는 음식재료 중의 하나인데요. 그래서 오늘은 우리가 좋아하는 새우의 효능을 제대로 알고 드셨으면 하는 마음에 새우의 효능 및 부작용에 대해 알아 보고자 합니다. 지금부터 그 정보를 만나 보시기 바랍니다. 먼저 새우에 대해 알아 보겠습니다. 새우 새우는 전 세계 2,500여 종. 담수, 기수, 바닷물 등에 분포하지만 대부분 바닷물에 산다. 무리를 지어 사는 습성이 있으며, 연안을 비롯한 대륙붕 또는 강어귀에 서식한다. 키토산, 칼슘, 타우린 등을 많이 함유하고 있다. 우리 나라 연해에는 전체적으로 볼 때 대하·중하·꽃새우·중국점새우·돗대기새우·자중새우 따위와 같은 온대성 새우류가 많다. 동해에는 도화새우·북쪽분홍새우·진흙새우 등과 같은 한..

칼슘의 제왕 멸치의 효능 및 부작용 칼슘의 제왕이라고 불릴 정도로 칼슘이 풍부하여 우리 몸에 좋은 멸치에 대해 다들 아실껍니다. 멸치가 우리 몸에 좋은 것은 누가 말하지 않아도 어렸을 때 듣고 자라 왔기 때문에 다들 잘 아실껀데요. 그러면 구체적으로 멸치가 어디에 어떻게 좋은지 지금부터 알아 보도록 하겠습니다. 먼저 멸치에 대해 알아보겠습니다. 멸치 멸치과에 속하는 바닷물고기로 몸은 작으나 그 생김새가 늘씬하며 아래턱이 위턱보다 훨씬 짧다. 몸빛은 등쪽이 암청색이고 배쪽이 은백색이다. 비늘은 크고 엷어 떨어지기 쉽다. 멸치는 연안 회유어로서 우리 나라의 전 연안에 분포하며 다획성 물고기의 대표적인 존재이다. 광복 이후에는 2만톤 내외의 수준을 유지하다가, 1960년대부터 증가하여 1997년에는 23만톤에..

새콤달콤 키위의 효능 및 부작용 새콤달콤한 맛으로 남녀노소에게 사랑받는 과일인 키위에 대해 아십니까. 비타민C가 오렌지의 2배, 비타민E가 사과의 6배나 많이 들어 있을 만큼 영양이 풍부한 키위, 오늘은 그 키위의 효능 및 부작용에 대해 알아 보고자 합니다. 지금부터 그 정보를 만나 보시기 바랍니다. 먼저 키위에 대해 알아 보겠습니다. 키위 키위(kiwi fruit)는 다래과 덩굴성 낙엽과수이며, 원산지는 중국 양자강 연안이고 중국에서는 '양도'라고 부른다. 20세기 들어 중국으로부터 뉴질랜드에 전해져 개량을 거듭하여 오늘날 키위가 되었다. 열매 형태가 갈색 털로 덮여 있어 뉴질랜드에 서식하는 '키위'라는 새와 닮아 키위라고 이름이 붙여졌다고 한다. 우리나라에서는 양다래, 참다래라 부르기도 한다. 우리나..

뿌리채소 토란의 효능 알고먹기 땅속 기운을 충분히 흡수하면서 자란 뿌리채소인 토란에 대해 아십니까. 그렇기 때문에 영양소도 풍부하고 맛도 참 좋은데요. 다만 독성을 가지고 있어 드실 때 조금은 주의를 해서 드셔야 하는 토란, 오늘은 토란의 효능 및 부작용에 대해 포스팅 해 보려합니다. 지금부터 그 정보를 만나 보시기 바랍니다. 먼저 토란에 대해 알아 보겠습니다. 토란 토란은 토련이라고도 한다. 열대 아시아 원산이며 채소로 널리 재배하고 있다. 알줄기로 번식하며 약간 습한 곳에서 잘 자란다. 알줄기는 타원형이며 겉은 섬유로 덮이고 옆에 작은 알줄기가 달린다. 고온성 식물로서 중부 이북지방에서는 재배하기 어렵다. 재배는 비교적 쉬우며 봄에 종구(種球)를 심는다. 건조에 매우 약하므로 가물 때에는 물을 주고 ..

한라봉의 효능알아보기 옐로의 푸드의 대표적인 감귤류 과일로 카르티노이드 성분이 들어있어 뛰어난 항산화제로 알려져 있는 한라봉에 대해 아십니까. 오늘은 울퉁불퉁한 생김새와는 달리 달콤한 비타민을 다량 함유하고 있는 비타민의 보고 한라봉의 효능 및 부작용에 대해 알아 보고자 합니다. 그 정보를 지금 만나 보시기 바랍니다. 먼저 한라봉에 대해 알아 보겠습니다. 한라봉 쌍떡잎식물 무환자나무목 운향과 만다린계의 귤로써 1972년 일본 농림성 과수시험장 감귤부에서 교배해 육성한 교잡종 감귤의 품종명이다. 청견과 폰캉(중야 3호)의 교잡종으로, 1984년부터 생산되기 시작하였다. 한국에는 1990년을 전후해 도입되었다. 일본의 품종명은 부지화이고, 이 가운데 당도·색채 등 품질이 우수한 상품은 데코폰이라는 특화된 상..

영양만점 감의 효능 및 부작용 "신선이 마시는 달콤한 물" 이라는 별명이 있을 정도로 맛과 영양소가 으뜸인 가을 제철과일 감에 대해 아십니까. 그래서 오늘은 무르익어 가는 가을에 딱 어울리는 감의 효능 및 부작용에 대해 알아 보고자 합니다. 지금부터 그 정보를 알아 보겠습니다. 먼저 감에 대해 알아 보겠습니다. 감 감은 동아시아 특유의 과수로서 한국·중국·일본이 원산지다. 중국 최고의 농업기술서 《제민요술》에 감나무의 재배에 대한 기록이 있고, 당나라의 《신수본초》에도 감나무를 분류 수록하고 있다. 한국에서도 일찍부터 재배한 과일로서 《향약구급방》에 경상도 고령에서 감을 재배하였다는 기록이 있다. 현재 재배되고 있는 단감은 일본에서 도입된 품종들이며, 재래종은 거의 모두가 떫은감이다. 한국에서 재배되고 ..

보양식 낙지에 대해 알아보기 지쳐 쓰러진 소에게 낙지 2~3마리를 먹이면 소도 벌떡 일으킨다는 이야기가 있을 정도로 보양식으로 인기만점인 낙지의 효능에 대해 알고 계십니까. 오늘은 필수아미노산이 풍부하여 보양식으로 인기 만점인 낙지의 효능 부작용에 대해 알아 보고자 합니다. 지금부터 그 정보를 알아 보도록 하겠습니다. 먼저 낙지에 대해 알아 보겠습니다. 낙지 연체동물문 문어목 문어과에 속하는 낙지는 갯벌이나 조간대 하부에서부터 수심 100m 전후의 깊이까지 서식한다. 한국, 중국, 일본 등 동아시아 연해에 주로 분포하며, 우리나라에서는 특히 전라남북도 해안에서 많이 잡힌다. 다리를 포함한 몸통길이가 30cm 전후로 문어보다 크기가 작은 편이다. 근육질의 몸은 머리, 몸통, 발의 3부분으로 나뉘어 있다. ..

영양 많은 두부의 효능 및 부작용 "밭에서 나는 쇠고기"인 콩으로 만든 음식으로 누구나 즐겨 먹고 여러 음식과 곁들여 먹을 수 있는 두부는 단백질이 풍부하고 우리 몸에 유익하지 않은 포화지방산 대신에 식물성 지방이 들어 있어 성장하는 어린이에게도 좋습니다. 그래서 오늘은 영양 많은 두부의 효능 부작용에 대해 알아 보고자 합니다. 지금부터 그 정보를 만나 보시기 바랍니다. 먼저 두부에 대해 알아 보겠습니다. 두부 두부는 콩을 물에 담갔다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품으로 중국 한나라의 회남왕 유안이 발명한 것이 시초라고 한다. 한국 문헌에는 고려 말기의 성리학자 이색(李穡)의 《목은집(牧隱集)》 이라는 제목의 시(詩)에 “나물죽도 오래 먹으니 맛이 없는데, 두부가 새로..

뿌리채소의 왕 우엉의 효능 알고 먹기 아삭아삭 씹히는 식감이 매력적인 뿌리채소의 왕 우엉은 땅 속 깊이 뿌리를 내려 각종 미네랄과 영양분을 흡수하는 대표적인 뿌리채소인데요. 그래서 오늘은 사포닌 성분을 다량 함유하고 있어 우리의 몸에 좋은 성분으로 가득한 우엉의 효능 및 부작용에 대해 알아 보고자합니다. 지금부터 그 정보를 알아 보겠습니다. 먼저 우엉에 대해 알아 보겠습니다. 우엉 우엉은 국화과 두해살이풀로 유럽 원산의 귀화식물이다. 품종으로는 뿌리가 길고 굵은 농야천과 육질이 좋고 뿌리가 짧은 사천 등이 있다. 조리법은 장아찌를 만들거나 조림을 하여 반찬으로 먹는다. 뿌리에는 이눌린과 약간의 팔미트산이 들어 있다. 유럽에서는 이뇨제와 발한제로 쓰고 종자는 부기가 있을 때 이뇨제로 사용하며, 인후통과 독..

더덕의 효능 알고 먹기 아침, 저녁으로 일교차가 심한 날씨가 계속 되고 있습니다. 그래서 오늘은 환절기질환에 뛰어난 효능을 가지고 있는 더덕의 효능에 대해 알아 보고자 합니다. 지금부터 그 정보를 확인 해 보시기 바랍니다. 먼저 더덕에 대해 알아 보겠습니다. 더덕 더덕은 우리나라 각처의 숲속에서 자라는 다년생 덩굴식물이다. 생육환경은 햇볕이 많이 들어오지 않으며 부엽질이 많고 주변습도가 높은 곳에서 자란다. 길이는 2~5m이고, 잎은 짧은 가지 끝에서 4장의 잎이 서로 접근해서 뭉쳐 있는 것 같으며 긴 타원형으로 길이는 3~10㎝, 폭은 1.5~4㎝이다. 잎 가장자리는 밋밋하고, 표면은 녹색이지만 뒷면은 분처럼 하얀 빛깔을 띤 분백색이다. 꽃은 겉은 연한 녹색이고 안쪽에는 자갈색 점이 있으며, 아래를 향..