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뿌리채소의 왕 우엉의 효능 알고 먹기 아삭아삭 씹히는 식감이 매력적인 뿌리채소의 왕 우엉은 땅 속 깊이 뿌리를 내려 각종 미네랄과 영양분을 흡수하는 대표적인 뿌리채소인데요. 그래서 오늘은 사포닌 성분을 다량 함유하고 있어 우리의 몸에 좋은 성분으로 가득한 우엉의 효능 및 부작용에 대해 알아 보고자합니다. 지금부터 그 정보를 알아 보겠습니다. 먼저 우엉에 대해 알아 보겠습니다. 우엉 우엉은 국화과 두해살이풀로 유럽 원산의 귀화식물이다. 품종으로는 뿌리가 길고 굵은 농야천과 육질이 좋고 뿌리가 짧은 사천 등이 있다. 조리법은 장아찌를 만들거나 조림을 하여 반찬으로 먹는다. 뿌리에는 이눌린과 약간의 팔미트산이 들어 있다. 유럽에서는 이뇨제와 발한제로 쓰고 종자는 부기가 있을 때 이뇨제로 사용하며, 인후통과 독..

더덕의 효능 알고 먹기 아침, 저녁으로 일교차가 심한 날씨가 계속 되고 있습니다. 그래서 오늘은 환절기질환에 뛰어난 효능을 가지고 있는 더덕의 효능에 대해 알아 보고자 합니다. 지금부터 그 정보를 확인 해 보시기 바랍니다. 먼저 더덕에 대해 알아 보겠습니다. 더덕 더덕은 우리나라 각처의 숲속에서 자라는 다년생 덩굴식물이다. 생육환경은 햇볕이 많이 들어오지 않으며 부엽질이 많고 주변습도가 높은 곳에서 자란다. 길이는 2~5m이고, 잎은 짧은 가지 끝에서 4장의 잎이 서로 접근해서 뭉쳐 있는 것 같으며 긴 타원형으로 길이는 3~10㎝, 폭은 1.5~4㎝이다. 잎 가장자리는 밋밋하고, 표면은 녹색이지만 뒷면은 분처럼 하얀 빛깔을 띤 분백색이다. 꽃은 겉은 연한 녹색이고 안쪽에는 자갈색 점이 있으며, 아래를 향..

여자의 과일, 붉은보석 석류의 효능 알아보기 고온 건조한 지중해 중동지역의 대표적인 과일로 지중해 지역 여성들의 건강과 미모를 지켜주었다는 탱글탱글 붉은보석의 과일 석류에 대해 아십니까? 그래서 오늘은 여성들에게 특히 좋다는 석류의 효능 부작용에 대해 포스팅 해 보려 합니다. 지금부터 그 정보를 하나하나 파헤쳐 보도록 하겠습니다. 먼저 석류에 대해 알아 보겠습니다. 석류 석류나무의 열매로 지름 6~8cm에 둥근 모양이다. 단단하고 노르스름한 껍질이 감싸고 있으며, 과육 속에는 많은 종자가 있다. 먹을 수 있는 부분이 약 20%인데, 과육은 새콤달콤한 맛이 나고 껍질은 약으로 쓴다. 종류는 단맛이 강한 감과와 신맛이 강한 산과로 나뉜다. 원산지는 서아시아와 인도 서북부 지역이며 한국에는 고려 초기에 중국에..

식탁위의 명약 깻잎의 효능 및 부작용 알아보기 향긋하면서도 독특한 향을 내는 깻잎은 우리의 밥상에 자주 올라가는데요. 정작 깻잎의 효능에 대해서는 잘 모르고 고기를 싸먹거나 반찬 정도로만 생각하고 계시는 분들이 많을 것입니다. 그래서 오늘은 깻잎의 효능 부작용에 대해 알아보고자 합니다. 지금부터 그 정보를 만나 보시기 바랍니다. 먼저 깻잎에 대해 알아 보겠습니다. 깻잎 깻잎은 예로부터 인도, 한국, 중국 등의 아시아 지역에서 재배됐으나 식용으로 먹는 것은 우리나라가 거의 유일하다. 깻잎은 흔히 참깻잎과 들깻잎으로 구분되는데 분류학상 둘은 완전히 다른 종이다. 우리가 일반적으로 마트나 시장에서 구매하여 먹는 것은 들깻잎이다. 참깻잎은 긴 타원형에 끝이 뾰족하게 생겼으며, 잎이 억세고 두꺼워 식용으로 잘 사..

비타민의 여왕 귤에 대해 알아보기 9월~12월이 제철인 귤은 비타민C가 풍부한 과일입니다. 늦가을부터 겨울까지 수확하는 귤은 상큼하고 달콤하여 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 과일인데요. 비타민여왕이라고 불리는 귤의 효능 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 지금부터 그 정보를 확인 해 보시기 바랍니다. 먼저 귤에 대해 알아 보겠습니다. 귤 귤은 온대 과일의 하나인데 우리 나라에서는 주로 제주도에서 재배된다. 제주도에서 귤이 재배된 역사는 길어서 삼국 시대부터 재배된 것으로 추측된다. 조선시대에는 귀중한 진상품으로 여겨져서 제주로부터 귤이 진상되면, 이를 축하하기 위하여 성균관과 서울의 동·서·남·중의 4개 학교의 유생들에게 특별과거를 보이고 귤을 나누어주었다고 한다. 귤의 품종은 다양하나 우리나라에서는 온주밀..

국민간식 옥수수의 효능 부작용 알아보기 어느덧 완연한 가을입니다. 그래서 오늘은 삶아서 쫀득쫀들하게 먹기도 하고, 통조힘으로 달콤하게 먹기도 하고, 튀겨서 팝콘이나 구워서 강냉이로 먹기도하는 가을의 국민간식 옥수수의 효능에 대해 알아 보고자 합니다. 그 정보를 지금부터 알아 보도록 하겠습니다. 먼저 옥수수에 대해 알아 보겠습니다. 옥수수 옥수수는 볼리비아를 중심으로 한 남아메리카 북부의 안데스산맥의 저지대나 멕시코가 원산지인 것으로 추정되며 우리 나라에는 중국으로부터 전래되었다. 따라서 그 이름도 중국음의 위수수에서 유래하여 한자의 우리식 발음인 옥수수가 되었고, 다시 지방에 따라 옥시기·옥숙구·옥수시·옥쉬이 등으로 불리고 있다. 이 밖에 강냉이·강내이·강내미 등으로 불리기도 한다. 지금까지 옥수수에 대..

유자차로 더 잘 알고 있는 유자 알고 먹기 유자는 그냥 열매로 먹기 보다는 유자차로 많이들 먹는데요. 그래서 오늘은 유자차로 더 잘 알려진 유자의 효능 및 부작용에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 지금부터 그 정보를 확인 해 보시기 바랍니다. 먼저 유자에 대해 알아 보겠습니다. 유자 유자나무의 열매로 한쪽으로 치우친 공 모양이며 지름 4∼7cm이다. 빛깔은 밝은 노랑색이고 껍질이 울퉁불퉁하다. 향기가 좋으며 과육이 부드러우나 신맛이 강하다. 원산지는 중국 양쯔강 상류이다. 한국에는 840년(문성왕 2) 신라의 장보고가 중국 당나라 상인에게 얻어와 널리 퍼졌다고 한다. 《세종실록》 31권에 1426년(세종 8) 2월 전라도와 경상도 연변에 유자와 감자를 심게 한 기록이 있다. 이로 미루어 재배시기는 세종실록..

바다산삼 전복의 효능 알아보기 바다의 산삼이라고 불릴 정도로 원기 회복에 탁월한 음식으로 알려진 전복, 그래서 오늘은 전복의 효능 및 부작용에 대해 포스팅 해 보겠습니다. 그 정보를 지금부터 알아 보겠습니다. 먼저 전복에 대해 알아 보겠습니다. 전복 전복은 복족류에 속하며, 한자어로 복 또는 포라고도 한다. 《자산어보》에 복어라 하였고, 《본초강목》에는 석결명이라 하였고 일명 구공라라고도 쓰고 있다. 껍데기 길이 10cm 이상으로 크고 타원형이다. 나층(나선 모양으로 감겨져 있는 한 층)은 적으며 뒤쪽으로 치우쳤고 대부분은 체층(껍데기 주둥이에서 한 바퀴 돌아왔을 때의 가장 큰 한 층)으로 되었으며 그 위에 구멍들이 줄지어 위로 솟아 있다. 이 구멍들은 뒤쪽 몇 개를 제외하고는 막혀 있다. 열려 있는 구..

특유의 냄새가 강한 은행 제대로 알고 먹기 특유의 냄새가 우리의 후각을 자극하지만 은행이야말로 우리의 몸에 도움이 되는 대표적인 식품인데요. 가을이 되면 길거리에 가득히 깔리는 은행, 그리고 그것을 줍은 아주머니, 아저씨들을 많이 보셨을 껍니다. 그만큼 우리 몸에 좋다는 증거 아닐까요. 그래서 오늘은 냄새만 지독한 식품이라고 오해 할 수 있는 은행의 효능에 대해 알아 보고자 합니다. 그 정보를 지금부터 알아 보도록 하겠습니다. 먼저 은행에 대해 알아 보겠습니다. 은행 지름 약 2cm이다. 은행나무는 암수딴그루로서 10월에 암그루에 달린 열매가 황색으로 익는다. 열매 바깥쪽의 외과피는 다육성으로 악취가 난다. 외과피의 안쪽에 2개의 모서리가 있는 흰색의 단단한 중과피를 가진 달걀 모양 원형의 종자가 있다...

밤의 효능 부작용 알고먹기 완연한 가을입니다. 가을철 산에 오르다 보면 밤송이들이 참 많이 보이는데요. 그래서 오늘은 밤의 효능 및 부작용에 대해 알아 보고자 합니다. 그 정보를 지금부터 알아 보도록 하겠습니다. 먼저 밤에 대해 알아 보겠습니다. 밤 율자라고도 한다. 지름 2.5∼4㎝로 짙은 갈색으로 익는다. 아시아·유럽·북아메리카·북부아프리카 등이 원산지로서 한국밤·일본밤·중국밤·미국밤·유럽밤 등이 있다. 한국에서 재배하는 품종은 재래종 가운데 우량종과 일본밤을 개량한 품종이다. 한국밤은 서양밤에 비해 육질이 좋고 단맛이 강해서 우수한 종으로 꼽힌다. 주로 중·남부지방에서 생산하며 8월 하순∼10월 중순에 수확한다. 탄수화물·단백질·기타지방·칼슘·비타민(A·B·C) 등이 풍부하여 발육과 성장에 좋다. ..